永康商圈的「永康牛肉麵」可說是台北市代表性的牛肉麵老店，客人多半是觀光客，價錢也是觀光客等級。原本和「川味老張牛肉麵」是鄰居，可稱是永康商圈牛肉麵雙璧，但「老張」搬家後聲勢不若以往，變成「永康」獨領風騷。

「永康牛肉麵」最早發跡於永康公園一角的小牛肉麵攤，創立於1963年，老闆鄭先生是來台的退伍軍人，將家常豆瓣醬加在牛肉麵中熬煮。老鄭年紀大了之後退休，於1970年由現在老闆羅勝清買下接手。

台灣早年許多名店的創始老闆賺到錢後不是移民美國、加拿大就是退休，店舖頂給別人，除了「永康」之外，如「老張擔擔麵」、「川味老張牛肉麵」、「老董牛肉細粉」皆是如此，「老張」老闆不姓張，「老董」老闆不姓董，所以不要亂裝熟！有些店轉手之後味道退步，但「永康」接手後不但水平不墜並且發揚光大，2018年得到「米其林必比登推介」。
「永康」位在觀光客多的永康商圈，又是知名牛肉麵店，觀光客極多，建議最好避開尖峰時間。店家營業時間長、下午不休息。